半田酒店
昭和26年創業、
72年続く信頼と実績
お酒選びでお困りのあなた！
唎酒師の店主が
びったりのお酒をご提案！
| 売価 | 1,452円 |
|---|---|
| 在庫数 | 在庫あり |
| カテゴリ | 厳選日本酒 > 華鳩 |
| ジャンル | 日本酒 |
| 商品コード | 3202 |
| 産地 広島・音戸、 精米歩合65％、酒度-44、 酸度3.5、 アルコール度 16.0～17.0 え！これが日本酒？？ インパクト抜群のお酒です。 通常清酒は米、米こうじ、 水から造りますが、 貴醸酒は水の代わりに お酒から造るのが 最大の特徴です。 三段仕込みの最後、 留添えで仕込水の 代わりに純米酒を 使って仕込みます。 酒で醸すため、 酵母のアルコール発酵が ゆっくりと進み、 エキス分の多い濃醇で 香味豊かなお酒に 仕上がるのです。 ８年熟成の 貴醸酒をベースに、 さらに古い貴醸酒が ブレンドされています。 ナッツやカラメル、 なめし皮を思わせる 芳しい熟成香が立ちのぼり、 時間とともに 次々と変化します。 とろりと豊かな貴腐ワインの ような甘みとともに広がる 芳醇で複雑な味わい。 ほのかなほろ苦さが 後味をひきしめます。 合う料理はくせの強い お酒なので、中華料理や、 レバーを使った洋食、 うなぎの蒲焼、フォアグラ、 ブルーチ－ズ、豚の角煮など 合います。 デザートとしては、 ナッツ、チョコレート、 ケーキ、 又バニラアイスクリームに たっぷりと貴醸酒を かけた大人のデザートも 旨いです。 ナイトキャップにも最適！ 広島G 7サミットの晩餐会で 榎酒造の華鳩貴醸酒 (きじょうしゅ）10年が 出されました。 あのバイデン大統領も 飲んだかも？ |
|
その他のカテゴリ
カテゴリ
店舗情報
店長紹介
（店長のプロフィール） 妻、子供3人の5人家族。 当店のモットー 美味しいお酒で 皆様を元気に！ お酒選びで お困りの時は、 遠慮なくご相談を！ 貴方にピッタリの お酒を提案します！ よろしくお願い致します。