月山山麓　濁りワインほいりげ白

産地　山形　寒河江　
ぶどう　契約栽培セルベル（山形）、アルコール度　７～8　

農家さんの高齢化などで、原料が不足しており、
昨年の７割程度しか生産できなかったようです。

近年の異常気候、農家さんの高齢化・後継者不足、
生食用ブドウへの転作など、切実な問題で、
今後も減産となる可能性は大きいようです
当店12本のみ割り当て入荷、
12本減らされてしまった！

フルーツ王国山形よりフレッシュやや甘口、できたてぶどう酒
アルコールも低めで女性に大人気！

ほいりげとはドイツ語で出来立ての意味。
発酵終了後直ちに冷却、完全無添加にてボトリング、
究極のしぼりたてワイン。

亜硫酸無添加（酸化防止剤）のため品質の管理が難しく、
従来は商品として提供できませんでした。

ボトルの底にはオリがあり、グラスに注げばシュワシュワと微発泡します。
まさに酵母が生きています。
ひと口に飲めばのあまりのフレッシュさ旨さに、
感動すること間違え無しです。

管理上の注意、横にしないで下さい。
温度が高くなると酵母が再活性化します。
強い振動や衝撃もだめ。最悪、栓が飛ぶことがあります。
必ず冷蔵して下さい。（0度～5度）
品質管理がちょいと難しいけど、その分旨さは保証済。