半田酒店
昭和26年創業、
72年続く信頼と実績
お酒選びでお困りのあなた！
唎酒師の店主が
びったりのお酒をご提案！
| 売価 | 1,820円 |
|---|---|
| 在庫数 | 在庫あり |
| カテゴリ | 吟奏の会の日本酒 > 豊の梅 |
| ジャンル | 日本酒 |
| 商品コード | 3645 |
| 貴方の知らない幻の酒。 吟奏の会向けの限定醸造。 大吟醸クラスまで 米を磨いた超贅沢なお酒。 何故幻か？ 吟奏の会という、 酒屋のグループが蔵元に、 無濾過、原酒、 小さな仕込みでタンク 1本醸造を依頼、そのお酒を 全量買い取るシステム。 高知県には会員店が無く、 地元では入手困難です。 先々代杜氏の時代は、 ラベルもダサく、 品質も野暮ったい 田舎の酒って感じだったが、 現社長（先代杜氏）が就任後、 酒質が劇的に変わりました。 まず香りが良くなった、 クリーンで綺麗な味わい。 杜氏が変わるだけで、 こんなに酒質が変わるのですね。 令和元年からは、 社長の息子が杜氏に就任。 まだ30代で若いですが 腕は確かで、将来も期待大。 今年も出来がいい！ 洗米、蒸し、麹造り、 出麹管理、冷水器、追い水、上槽等、 豊の梅は進化を続けています。 是非豊の梅の旨さを、 体験してください。 産地高知、酒度+2、酸度1.6 原料米 松山三井、精米歩合５０％ アルコール分 16%、高知酵母AC95 |
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店舗情報
店長紹介
（店長のプロフィール） 妻、子供3人の5人家族。 当店のモットー 美味しいお酒で 皆様を元気に！ お酒選びで お困りの時は、 遠慮なくご相談を！ 貴方にピッタリの お酒を提案します！ よろしくお願い致します。