司牡丹生もと純米2024年1.8L

産地　高知、原料米　山田錦、精米歩合65％、
酒度　、酸度　、アルコール度　17～18

高知県産（佐川町産・窪川町産）永田農法100％の山田錦で
仕込んだ純米原酒です。
吟奏の会だけの為に特別に醸造したまぼろしお酒です。
残念ですが、吟奏バージョン司牡丹は2024年が
諸事情により最後のリリース。

永田農法とは、必要最小限の水と肥料で作物を育て、
植物本来の生命力を生かすことが特色であり、｢断食農法｣、
｢スパルタ農法｣など様々な呼び名がある。
豊かな乳製品様の香りを持ち、酸味がどっしり
幅のあるコクが口中で膨らみ、後味はキレが良い。

すき焼き、しゃぶしゃぶなどの肉料理、揚げ物などにぴったり。
熟成系でぬるお燗で抜群の旨みを発揮します。
お燗酒好きお客様の声、いろんなお燗酒飲んだけど、
司牡丹がナンバーワン！との嬉しい評価をいただいてます。
冷やさず常温又はぬる燗がおすすめです。