宝寿純米大吟醸生原酒2023　720ｍｌ

産地　広島、原料米　山田錦、精米歩合　50％、酒度　br> 酸度、アルコール度　17度、協会9号酵母

純米酒好きのお客様の圧倒的な支持のある宝寿です。
藤井酒造のコンセプトは、食事と共に楽しむ食中酒です。

兵庫産の山田錦を協会9号酵母で６００ｋｇの
小さな仕込で丹念に醸し上槽し、
しぼったそのまま瓶詰めした、無濾過生原酒です。

お米の旨味と膨らみを感じ、フレッシュさ、切れの良さ
品の良い甘みが魅力的なお酒です。
この価格帯では飛び抜けた品質だと思います。
日本酒って旨いな～と感じさせてくれるお酒です。
料理との相性がよく、飲み飽きしないお酒です。

特に魚介系のお料理、牡蠣にピッタリ！
以前蔵にお邪魔した時にいただいた、焼き牡蠣との相性は最高！
忘れられない旨さでした。
生きている酵母等がお酒の中に浮遊や沈殿しておりますが、
安心してお召し上がり下さい。