本文へスキップ

昭和26年創業、68年の実績、東京下町の酒専門店

電話でのお問い合わせは03-3872-4025

メールでのお問い合わせはこちら

司牡丹創業/慶長8年(1603年)司牡丹酒造(株)高知 佐川

 司牡丹は「坂本龍馬と最も縁の深い蔵元」なのです

司牡丹酒造、竹村家の屋号は「黒金屋(くろがねや)」と言い、慶長8年(1603年)より佐川の地にて
酒造りを営んでいました。一方、坂本龍馬の本家「才谷屋(さいたにや)」も、質商・諸品売買などと
併せて酒造りを営んでいました。「才谷屋文書」によると、才谷屋と佐川の酒屋との間には頻繁な交流が
あったことが記されており、竹村家には天保2年(1831年)、黒金屋屋弥三右衛門が才谷屋助十郎から
酒林壱軒(酒造りの株一軒分)を買ったという書状が残っております。また黒金屋屋弥三右衛門の母親は
才谷屋から嫁いでおり、一方、才谷屋八郎兵衛の母親は家系図によると「竹村氏の女」
(黒金屋竹村家との血縁は不明)となっています。つまり坂本家と竹村家は姻戚関係にあった可能性が
あるというこのなのです。佐川の地は維新の志士を多く輩出していること、龍馬の脱藩の道に当たって
いることを重ね合わせれば「才谷屋」と「黒金屋」、坂本龍馬と司牡丹の関係は因縁浅からぬものが
あるといえます。※ボタンタイムスより引用
司牡丹竹村社長の自宅には、何と!坂本竜馬の直筆の手紙が保存されているそうです。物凄い価値でしょう。

未成年者への酒類の販売はいたしておりません!
   

商品番号3565 司牡丹純米超辛口「船中八策」槽搾り
720ml 1728円(8%税込)

在庫:

数量:


産地 高知、 原料米 山田錦(兵庫)、五百万石(島根)
アケボノ(岡山)・ナツヒカリ(高知)・
コシヒカリ(岡山)
精米歩合 60%、日本酒度 +8、酸 度 1.3、
アルコール度数 16.4% 熊本酵母


船中八策の黒いヤツ、プレミアムバージョンが
限定入荷!

このお酒は「船中八策」中取り部分のもろみを
「槽」で搾ったプレミアムバージョン。
槽搾りとは縦50cm、横20cmくらいの布袋にもろみを
入れて、横にしながら重ね、上から圧力をかけて搾る
方法のこと。
この醪を搾る道具が舟の底に似ていることから
「槽搾り」と呼ばれるようになりました。
圧力をそこまでかけず、優しく搾るため、手間は
かかりますが雑味の出ない日本酒本来の味わいを
楽しめます。槽搾りは通常、大吟醸の搾り方で、
純米酒クラスでは行ないませんので超贅沢な造りに
なります。
通常の船中と比べ柔らかいで、キレ味は抜群です。

 
   

商品番号3343  司牡丹純米超辛口「船中八策」零下生酒720ml
1696円(8%税込)

在庫: 生酒の為クール発送商品

数量:


産地 高知、 原料米 山田錦(兵庫)、精米歩合 60%、
日本酒度 +8、酸 度 1.6、アルコール度数 16.0〜16.9 
熊本酵母


初鰹はこの夏の土佐酒で。爽やかで旨さふくらみスッキリキレる
辛口純米生毎夏人気の辛口純米生、「船中八策」を生のまま零下の低温で
熟成した夏生バージョンです。フレッシュで香り高く、ふくらみのある
味わいが口中で広がり、後口は軽快でスッキリとキレる、迫力の超辛口。
ラベルは超辛口ですが、飲んで見るとほんのりと麹の甘さも感じ、
非常にバランスの取れた仕上がり。透き通るブルーの瓶も涼しさを演出します。
初鰹はもちろん、夏の食とばっちりの相性をお楽しみください。

 
 
   

商品番号3382 
司牡丹純米しぼりたて生酒「裏ラベル」720ml 
1447円(8%税込)

在庫:

数量:


産地 高知、
原料米 掛米 ナツヒカリ(高知)、北錦(兵庫)
精米歩合70%
麹米、山田錦(兵庫)、五百万石(高知)
精米歩合70%
日本酒度 +7、酸 度 1.7、
アルコール度数 16.0〜16.9% 

2015年の「夏の生酒」早期完売に伴い、
急遽発売となりました“純米生酒 裏バージョン”。
昨年も案内からあっという間に完売となった人気商品です。

そこで、ついに「新酒しぼりたて」でも新発売されることと
なりました。司牡丹の特徴であるスッキリ辛口で、
飲み込んだ時のスムーズ感があり、
フレッシュさとコクがストレートに出る仕上がりです。
限定数量720ml、1000本限りの為、お早目にどうぞ!
刺身にピッタリ!
ラベルの反転は印刷ミスではありません。

 
   

商品番号3650 司牡丹純米超辛口「船中八策」しぼりたて720ml
1696円(8%税込)
(要冷蔵 生酒)
在庫: 生酒の為クール発送商品

数量:


産地 高知、 原料米 ナツヒカリ(高知)、山田錦(兵庫)、
五百万石(島根)、精米歩合 60%、
日本酒度 +8、酸 度 1.6、アルコール度数 17.0〜17.9 
熊本酵母


熊本酵母からの穏やかな含み香。超辛口ですが辛いだけでなく、
ほんのりとした麹の甘みを感じ、フレッシュで幅があるリッチな
旨味が特徴です。
お刺身などに抜群の相性、スイスイいくらでも飲める!
喉ごしが良いので、飲みすぎ注意の危険なお酒です。

   

商品番号3329  司牡丹純米吟醸「百花王
720ml 2700円(8%税込)
在庫:

数量:

産地 高知、 原料米 永田農法山田錦(高知)、
精米歩合 60%扁平精米、日本酒度 +5、酸 度 1.2、
アルコール度数 15.0〜15.9


司牡丹会社設立100年記念のオシャレな限定酒。
1800本限定!ボトルは会社設立時の大正ロマンあふれる
アールデコ調で、白磁を思わせるx(ぎょく)という
ガラス瓶に牡丹の花と獅子の模様をエレガントにプリント。
インスタ映えばっちり、百年の歴史にふさわしい
記念酒です。

穏やかながら格調高い香り、司牡丹らしいスッキリ感、
なめらかでふくらみがある。
後口はさわやかにキレます。

造りのこだわり
●永田農法で栽培した、高知県産山田錦100%使用
●酵母は自社培養した昭和61年物の泡あり熊本酵母
●1回火入れで急冷、-5度以下で瓶貯蔵

デザインのこだわり
●純白に輝くガラス「xぎょく」で造られた瓶

●百科の王・牡丹と百獣の王・獅子をプリント
●ブランド名、会社設立年、創業年を英語でプリント
 

商品番号3455
司牡丹 司牡丹純米超辛口「船中八策」ひやおろし720ml
1652円(8%税込)(要冷蔵 生詰め)

在庫:

数量:

生詰め為クール発送おすすめ

産地 高知、 原料米アケボノ(岡山)、山田錦(兵庫)
、精米歩合 60%、日本酒度 +8、酸 度 1.6、
アルコール度数 17.0〜17.9


熊本酵母からの穏やかな含み香。超辛口ですが辛いだけでなく、
ほんのりとした甘みを感じ、やわらかに熟成したリッチな
旨味が特徴です。
お刺身などに抜群の相性、スイスイいくらでも飲める!
喉ごしが良いので、飲みすぎ注意の危険なお酒です。

   

商品番号9315 
司牡丹長期熟成大古酒・米焼酎・樫樽貯蔵
ゴールドいごっそう 43度 720ml 3240円
(8%税込)
在庫:

数量:


産地 高知、原料米 米・米麹

2度と製造しない、
まぼろしの貴重な熟成米焼酎です。


厳選された原料(米のみ)と伝統の手法
(常圧蒸留)によって、じっくり発酵蒸留した
司牡丹の本格米焼酎。
これをさらに10年以上の長期に渡り、
白壁の酒蔵内でゆっくりゆっくり熟成させ、
さらに樫樽にて90日間貯蔵熟成させました。
高級ウイスキーやブランデーを凌駕する
素晴らしい香り、深い味わいとまろやかさを
持っています。

「いごっそう」とは「ガンコ者」とか
「へんくつ者」といった意味の土佐弁。
「どんな放言をしても、にくめない明るさを持った
へんくつ者」というイメージです。
その名の通りこの酒も昔ながらの「へんくつ者」で、
ガツンとインパクトのある味わいを持ち、
後口の比類なきまろやかさもあわせもっています。

司牡丹酒造からの極秘情報・・・
実は平成20年頃より焼酎造りは止めております。
理由は・・・。
家庭で手造り梅酒などを造る方が減った。
焼酎杜氏が退社してしまった。
建物の古い焼酎蔵が、台風の被害で半壊してしまった。
以上の理由で製造はしておりませんが、原酒ストックは
まだまだ豊富にあり、中には20年以上貯蔵の原酒もあり、
結果として価格以上の高品質の焼酎を販売出来ます。
また当分の間は品切れすることはありません、
ご安心下さいませ。
 
 
  商品番号2110 司牡丹純米超辛口・船中八策五寸瓶 180ml
411円(8%税込)
在庫:
数量:


商品番号3368 司牡丹純米超辛口・船中八策 720ml 1501円(8%税込)
在庫:
数量:


 商品番号3662 司牡丹純米超辛口・船中八策 1.8L 3024円(8%税込)
在庫:
数量:

産地 高知、原料米 山田錦・北錦、精米歩合 60% 
酒度 +8、酸度 1.6、アルコール度 15.0〜15.9


土佐のロマン漂う逸品は、抜群のキレの超辛口。超辛口でありながら極めて
滑らかに味わいが膨らむ。さらりとした切れは抜群である。
旬は変わってもこの酒だけは変わらす、春夏秋冬どんな料理でも、
何でも来いです。特に魚料理にピッタリ!

「船中八策」(せんちゅうはっさく) とは
慶応三年6月9日坂本龍馬は土佐藩船「夕顔丸」の船上にて明治維新のあり方に
ついて説いた「船中八策」を起草した。龍馬のロマンは、純米超辛口酒
「船中八策」として現代によみがえりました。
21世紀に生きる貴方の大綱はどのようなものでしょう?
キレ味抜群の「船中八策」 を飲むごとに貴方の夢が、貴方だけの「八策」が、
きっと脳裡に浮かんでくることでしょう。
NIKKEIプラス1、何でもランキング、2015年秋、
お燗でさえる味、秋の夜長を日本酒とにおいて、
堂々2位にランクイン!
   

商品番号3351 司牡丹極(きわみ)辛口本醸造720ml
1069円(8%税込)

在庫:

数量:


産地 高知、
原料米 麹米 山田錦(兵庫)、精米歩合65%
掛米、アケボノ(岡山)、アキツホ(高知)
精米歩合65%
日本酒度 +14、酸 度 1.4、
アルコール度数 15 


+14という超辛口にも関わらず、角の立った辛さは感じず、
口に含むと甘さを感じ、余韻はドライな印象。
現代風な料理全般に合います。1回火入れで急冷し-5度で
瓶貯蔵と本醸造では考えられない手間を掛けています。
価格もリーズナブル。
浅野杜氏の自信作です。720ml、1920本本限定数量酒。

 
   

商品番号3379  司牡丹純米生酒「裏ラベル」720ml
1458円(8%税込)

在庫:

数量:


産地 高知、
原料米 掛米 山田錦(兵庫)、キヌムスメ(島根)、
精米歩合70%
麹米、山田錦(兵庫)、北錦(兵庫)
精米歩合65%
日本酒度 +7、酸 度 1.6、
アルコール度数 16.0〜16.9% 


2015年に急遽発売以来、毎年ご好評の商品が今年も発売!
司牡丹らしいキレのある喉ごし、すっきりした酒質に仕上った
浅野杜氏の自信作です。720ml、1,134本限定数量の為
お早目に。刺身にピッタリ!
ラベルの反転は印刷ミスではありません。

 
   

商品番号3359 司牡丹純米辛口原酒「隠し酒」720ml
1350円(8%税込)

在庫:

数量:


産地 高知、
原料米 アキツホ(高知)、キヌムスメ(島根)、
山田錦(兵庫)、五百万石(島根)、
精米歩合 65%、日本酒度 +7、酸 度 1.6、
アルコール度数 17.0〜17.9 


ナチュラルな香りと、キリット引き締まったボディながら
原酒ならではのふくらみも感じる。後口の抜群の
キレの良さが爽やかさも感じさせます。
暑さを吹き飛ばす、これぞ土佐の淡麗辛口。
氷を1個だけ入れる、酒ロックも良いよ。
720ml、400本限定酒。

 
   

商品番号3565  司牡丹純米超辛口「船中八策」槽搾り
720ml 1674円(8%税込)

在庫:

数量:


産地 高知、 原料米 山田錦(兵庫)、五百万石(島根)
アケボノ(岡山)・ナツヒカリ(高知)・
コシヒカリ(岡山)
精米歩合 60%、日本酒度 +8、酸 度 1.3、
アルコール度数 16.4% 熊本酵母


船中八策の黒いヤツ、プレミアムバージョンが限定入荷!
このお酒は「船中八策」中取り部分のもろみを
「槽」で搾ったプレミアムバージョン。
槽搾りとは縦50cm、横20cmくらいの布袋にもろみを
入れて、横にしながら重ね、上から圧力をかけて搾る
方法のこと。
この醪を搾る道具が舟の底に似ていることから
「槽搾り」と呼ばれるようになりました。
圧力をそこまでかけず、優しく搾るため、手間は
かかりますが雑味の出ない日本酒本来の味わいを
楽しめます。槽搾りは通常、大吟醸の搾り方で、
純米酒クラスでは行ないませんので超贅沢な造りに
なります。
通常の船中と比べ柔らかいで、キレ味は抜群です。

 
 日本一美味しい市販酒が決まるきき酒イベント
SAKE COMPETITION2016において
吟醸部門180点の激戦の中、司牡丹黒金屋が吟醸部門、第五位にランクイン!
   

商品番号3362 司牡丹大吟醸原酒「黒金屋」
平成28年度金賞受賞酒 720ml 5130円(8%税込)

在庫:
火入れですがクール発送おすすめ

数量:


産地 高知、原料米 兵庫産山田錦、精米歩合 35%
酒度 +2、酸度 1.1、アルコール度 17.0〜17.9

司牡丹の屋号「黒金屋」を酒名としたこの酒は、
通常販売されることなく各種鑑評会出品のために
使われる、最高ランクの大吟醸酒です。
全国でもトップクラスの大吟醸酒といえます。風格ある
吟醸香となめらかで豊かな味わいの至高の調和を
心ゆくまでお楽しみ下さい。
「司牡丹・大吟醸 黒金屋」は720ml、400本の
限定品です。
杜氏の誇りと名誉をかけて醸される勝負の酒!
きっと貴方からも金賞をいただける自信の1本。

 
  商品番号3363 司牡丹純米大吟醸原酒「深尾」
720ml 6685円(8%税込)
在庫:
火入れ商品ですがクール発送おすすめ
数量:

産地 高知、原料米 山田錦、精米歩合 40% 
酒度 +5、酸度 1.4、アルコール度 17.0〜18.0


 司牡丹最高ランクの純米大吟醸原酒の、さらに最高部分だけを
「斗瓶囲い」し、270日以上低温貯蔵熟成させた、
まさに究極中の究極の酒。
華やかで美しく、それでいて優しくやわらかな格調高い吟醸香と、
比類なきまろやかさで、含み香とともに豊かに膨らむ味わいは、
口中にシンフォニーを奏で、心の中に大輪のは花を開かせる
ことでしょう。司牡丹400年の歴史が磨いた至高の香味はもはや伝説。
一生に一度は飲んでみたいお酒です!
名前の由来・・・山内一豊の筆頭家老として土佐、佐川領を治め、
司牡丹酒造のある「佐川町」の基盤をつくったといわれる、
深尾家にちなんで付けられています。司牡丹の先祖は、
この深尾家のおかかえ酒屋として 400余年前に佐川の地にて酒造りを
始めたそうです、これ以上の名前はないということです。
 
   

商品番号3450 司牡丹土佐の超辛口本醸造
720ml   940円(8%税込)
在庫:

数量:


商品番号3701 司牡丹土佐の超辛口本醸造
1.8L   2095円(8%税込)

在庫:

数量:


産地 高知、原料米 山田錦・土佐錦、精米歩合 65%
酒度 +10、酸度 1.5、アルコール度 15.0〜15.9
品質管理委員会、本醸造部門28点中、堂々1位の快挙!
プロが認めた、安旨日本酒の決定版!

司牡丹伝統の飲み飽きしない土佐の辛口をさらに極めた超辛口。
本醸造の超辛口の場合、味わいの少ない薄っ辛い酒になりがち
ですが、しっかり口の中で旨みも膨らみ、香味のバランスも
崩すことなく、後口は驚くほど爽やかにキレていきます。
それはあたかも南国土佐の太陽のように、味わいがからりと
晴れ渡る美味しさです。
ラベルイメージは南国土佐の太陽です。冷やから、熱燗まで
どの温度帯でも旨い!本醸造としては最高レベルのお酒に
なります。

品質管理委員会とは・・・年2回、現在流通している商品の
品質チェックを目的として開催。メンバーは元国税局鑑定官、
日本名門酒会本部長、蔵元、販売店の代表者約20名。
200点以上の主要商品をブラインドティスティング、単品別に
ディスカッションします。その結果は各蔵元に具体的に伝えられ
品質改善の要請がなされます。

 
   

商品番号3853 司牡丹純米大吟醸原酒「秀吟」
1.8L  5400円(8%税込)
在庫:

数量:


産地 高知、原料米 山田錦、精米歩合 45% 
酒度+4、酒度1.3、アルコール度16.0〜16.9

最高の酒造好適米山田錦を45%まで磨いたお酒。
1万円と言っても不思議でない品質。
淡麗な口当たり、華やかな香りの中にも原酒らしい力強さを持ち、
見事なバランス。深い味わいが楽しめます。
豪華化粧箱入り、ギフトに最適。
 
   商品番号25553 司牡丹『山柚子搾り』
720ml  1048円(8%税込)アルコール分8%

在庫:
数量:


司牡丹が自信を持ってお薦めする、低アルコール、日本酒ベースの
柚子リキュール、「司牡丹・山柚子搾り・ゆずの酒」が誕生
いたしました!
高知県れいほく(嶺北)産無農薬柚子を100%使用。
れいほくの柚子は2002年に柚子栽培において
高知県無農薬農産物の認証を取得しています。
その認証を取得した、香り豊かな土佐れいほくの山柚子を
ギュッと搾った果汁
をふんだんに使い、司牡丹の歴史と伝統の
結晶ともいえる純米酒とブレンドし、グラニュー糖類のみ添加で、
アルコール分8%のおいしい柚子酒が誕生しました。
香料・着色料・酸味料・保存料
などは一切無添加
山柚子の爽やかな香りとすがすがしい酸味が驚くほど心地よい、
ナチュラルでヘルシーなお酒です。
ボトルごと冷やして、またはロックなどでお召し上がりください。
夏場は炭酸を少し加えると爽やかさアップ!

「とにかくフレッシュで、甘さも上品」「香りが凄い!」
「まるで柚子の生果汁のようなお酒」
「柚子をイメージしたボトル、箱も素敵」などのお客様の声。
蔵元に教わった爽やかなカルピス割り。
ゆず酒8割、カルピス2割で、メチャ旨なドリンクの完成!
 

商品番号2303 司牡丹純米樽酒量り売り
720m 1700円(8%税込)
在庫:

数量:


予約で完売しました!申し訳ありません。

平成最後の樽酒!

日本の年末の風物詩。
樽酒独特の杉の香が、年配の人には懐かしく、
若い人には新鮮に感じられます。
高知佐川から本物の樽酒が当店に直送!
樽より直接空瓶に移し替え販売します。
高知の酒らしいスッキリ系ながら純米の旨みもある
香りの良い樽酒。
年越しそば、おせち料理が10倍旨くなるお酒!