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昭和26年創業、68年の実績、東京下町の酒専門店

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日本酒 焼酎一覧

日本酒
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本格焼酎
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 三重 甲類   金宮
 兵庫  
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 福岡  麦 天盃  桜明日香RB グランデ シルバートップ パストラーレ 
河童九千坊本流
河童九千坊ブラック
 福岡  胡麻 紅乙女ゴールド
 福岡  桜明日香 フィアンマ
  長崎  麦 壱岐スーパーゴールド 山の守
 大分  麦 いいちこ 二階堂
 熊本 米  球磨焼酎よけまん
 宮崎  芋 桜明日香ヴィヴャーチェ  王手門「牢」 王手門銭にあらず
 宮崎  麦 王手門「悪」 柳井谷の福蔵
  鹿児島  麦  五代一子相伝
鹿児島   芋  吉酎  五代  風憚
 奄美大島  黒糖   龍宮  加那・珊瑚  奄美夢幻・浜千鳥乃詩  
 沖縄  泡盛  御物城  瑞泉  請福
 外国焼酎  甲類
砂糖大根
 パリ野郎


吟奏の会の日本酒は、蔵元からのサンプル酒を会のメンバーで試飲し、
取り
扱いが決定すると蔵元のタンクを会で買取、卸を通さず、
料金前払いが会のシステムです。会の酒の特徴として蔵元にお願いして
「無濾過」のお酒を造って頂いています。米の味のしっかりした
お酒こそ本物の酒の旨さがあると思います。
久○田、八○山のような新潟淡麗辛口酒が最高、と思われていました。
たしかに、きれいですっきりとしていますが「感動するおいしさ」
「個性的な味わい」といったお酒本来の姿が少なくなりました。
必要以上に炭素を使った濾過を行い、本来持っていた
はずの「旨み」を淡麗辛口と言う流れに飲み込まれ、失ってきました。
吟奏の会ではできるだけ「濾過」を行わず、市販のお酒とは全く違った切り口で、
本当の酒のおいしさを追求しています。もう一つ会の酒の特徴として、
加水をしない原酒で、熟成に耐えうる品質を持った日本酒です。
日本酒もワインと同様に熟成していきます。時間が酒をまろやかに旨くしていきます。
その結果、醸造年度(VINTAGE)の違いや熟成による味わいを提供できるのです。
徹底した温度管理により(5度)より良い状態に熟成させています。
もちろん現在お楽しみになっても素晴らしい日本酒です。ヴィンテージは
醸造年を表します。当店は高品質な日本酒を少しでもお客様にリーズナブルに
楽しんでいただきたいと考えています。吟奏の会の地酒は、会のメンバー店
以外ではお求めになれない完全オリジナル
「まぼろしのお酒」です。
是非一度お試し下さい。

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