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昭和26年創業、68年の実績、東京下町の酒専門店

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飛良泉創業/長享元年(1487年)(株)飛良泉本舗 秋田 仁賀保

 未成年者への酒類の販売はいたしておりません!
 
 
商品番号3511 飛良泉山廃純米ひやおろし720ml
1595円(10%税込)(要冷蔵 生詰め)

在庫:
数量:

産地 秋田、 原料米美山錦(秋田)・秋田酒こまち(秋田) 、
精米歩合 60%、酒度 +7、酸度 1.8、アルコール度 15

京都に銀閣寺が建立された1487年(室町時代)の創業。
以来五百有余年、二十六代にわたり酒造りを続け、
「はでな桜の花よりも、地味ながらもふくらみのある梅の花の
ような酒をつくりたい」を信条に、頑固なまでに昔ながらの
山廃仕 込みにこだわり、小蔵ならではのきめ細かな手造りを守り
続けている。 山廃特有の落ち着いた香り、ふくらみのある
しっかりとした酸とキレのある濃醇タイプ。熟成によりもっと
旨くなりそう、ぬる燗も良いよ。