本文へスキップ

昭和26年創業、68年の実績、東京下町の酒専門店

電話でのお問い合わせは03-3872-4025

メールでのお問い合わせはこちら

葡蔵人~BookRoad~ 有限会社K'sプロジェクト  創業2005年  

 未成年者への種類の販売はいたしておりません!
「都市型ワイナリー」台東区初の醸造所「葡蔵人~BookRoad~(ブックロード)」
JR御徒町駅からほど近いビルを改装したワイナリーで、ワインを醸造しているということで、
ちょっとした話題です。2017年9月より醸造開始。
「ブドウの葡、蔵、人で『葡蔵人~BookRoad~』となるこの名前なのですが、まず“蔵”が私たちの
立ち位置を示しています。人は消費者の方々を意味しており、ブドウはもちろん、ブドウ。蔵である私たちが、
ブドウと人を繋ぐ…という意味を込めて、『葡蔵人~BookRoad~』という名にしました。」HPより

ラベルの説明、ビンテージ表示はしておりません。1301-2北天の雫の場合、台東区を中心に飲食店を経営しており、
会社の設立が2005年で、今年で13年目。01はワイン醸造1年目、2番目に瓶詰した銘柄。
インパクトのあるラベルは社長の奥様のデザイン。
 
なんと!通行している人から
仕込みの様子が見えます!
 
醸造タンク
 
搾り機
 
瓶詰機

コルク打ち機
 醸造担当は須合美智子さん
 
   

商品番号16100 葡蔵人シードル白 750ml 
1836円(8%税込)

在庫:
数量:


オシャレなボトル、国産リンゴを使用した
辛口ナチュラルシードル

産地 長野、アルコール度7.5

葡蔵人より待望の新商品。長野県安曇野市産ふじ100%。
安曇野のふじは濃厚で甘い香りですが、微発泡辛口で
スッキリした口当たりに仕上げました。
リンゴの香りがよく、アルコールが低めで飲みやすい。
食中酒にも最適。よく冷やしてお召し上がりください。
このワインは澱があります、
瓶を立てて澱を落としてお飲みください。

 
  商品番号16251 葡蔵人 北天の雫 白1301-2 750ml
2592円(8%税込) 
在庫:
数量:

醸造 東京台東区 
葡萄産地 茨城つくば市産 北天の雫100%
2017年醸造、生産本数700本、アルコール度 12%


北天の雫はリースリング×山ブドウの交配品種。
軽めな口当たりですが、薄くなく果実味、酸を感じられます。
ラベルのトマトは、野菜にピッタリ合うイメージ。
野菜料理に相性抜群、少し冷やしてお飲みください。
 
  商品番号16425 葡蔵人 デラウェア 白1301-3 750ml
2268円(8%税込) 辛口
在庫:
数量:

醸造 東京台東区 葡萄産地 山梨苗吹市産デラウエア100%
2017年醸造、生産本数800本アルコール度 12%

大変珍しい、辛口タイプのデラウェアです。
マスカット系の甘い華やかな香り、味わいは余韻まで芳醇な仕上がり。
ラベルのエビは、魚介にピッタリ合うイメージ。
少し冷やしてお飲みください。
 
  商品番号16428 葡蔵人 ベリーA 赤1301-4 750ml
2268円(8%税込) ライトボディ辛口
在庫:
数量:

醸造 東京台東区 
葡萄産地 山梨甲州市勝沼町産マスカットベリーA100%
2017年醸造、生産本数1040本、アルコール度 10%

果皮と種を5日間漬け込みタンニンを抽出。
ベリーAの甘い香り、大変綺麗なルビー色、酸味、渋みも軽く
ジューシーでお気軽に飲める赤ワイン。
ラベルのソーセージは、ハム、チャーシューなどの肉料理に
合うイメージ。お醤油を使った和食にもい合います。
 
  商品番号16429 葡蔵人 ベリーAロゼ1301-5 750ml
2268円(8%税込) 辛口
在庫:
数量:

醸造 東京台東区 
葡萄産地 山梨甲州市勝沼町産マスカットベリーA100%
2017年醸造、生産本数650本、アルコール度 11%


除梗、破砕後すぐに搾りました。赤ワインの要素を感じるロゼです。
香りと果皮からの色が綺麗で、見かけによらずドライな味わい。
ラベルのショートとケーキのようなスイーツの他、
中華、エビチリに合います。
 
  商品番号16434 葡蔵人 甲州 白1301-6 750ml
2700円(8%税込) 辛口
在庫:
数量:

醸造 東京台東区 葡萄産地 山梨甲州市勝沼町産甲州100%
2017年醸造、生産本数1200本
アルコール度 11.5%


搾った果汁を一晩静置させて、上澄みだけで発酵させたワイン。
雑味が無く、甲州らしいグレープフルーツのような香り、
酸味も爽やか、飲み応えのある辛口。
ラベルはムール貝、ホタテやタイラ貝のような身の厚い貝や
海鮮料理におすすめです。
 
  商品番号16437 葡蔵人 醸し甲州 白1301-7 750ml
2700円(8%税込) 辛口
在庫:
数量:

醸造 台東区 葡萄産地 山梨甲州市勝沼町産甲州100%
2017年醸造、生産本数850本、アルコール度 11.5%


白ワイン用の甲州を5日間醸し、赤ワインの様に造りました。
(一定期間果汁に果皮を浸すスキンコンタクト製法)
ロゼワインのような色合いですが、ジャンル的には白ワインです。
果皮の薄紫色と種からのタンニンを感じる、コク渋み奥行きのある
リッチな辛口。 ラベルのチーズ他、かき揚げなどに合います。
瓶の底に澱がありますので、グラスに注ぐときにはご注意下さい。
 
  商品番号16438 葡蔵人 富士の夢 赤1301-8 750ml
2808円(8%税込) ミディアムボディ辛口
在庫:
数量:

醸造 台東区 葡萄産地 茨城つくば市産 富士の夢100%
2017年醸造、生産本数1000本、アルコール度 12%


富士の夢はメルロー×山ブドウの交配品種。
甘く完熟したプルーンのような香り、濃いめの色合い。
メルロー系らしい、渋み柔らか、なめらか濃厚な味わい。
ラベルのステーキのような肉料理などに合います。
 
  商品番号16439 葡蔵人 甲州無濾過 白1301-9 750ml
2700円(8%税込) 辛口
在庫:
数量:

醸造 台東区 葡萄産地 山梨南アルプス市産甲州100%
2017年醸造、生産本数1100本、アルコール度 11.5%


葡萄の果実感をそのまま瓶詰。リンゴの様な香りがあります。
見た目通りの濃厚な味わい。冷やしても、常温でもOK。
気取らずワイワイ過ごす時間にピッタリ、ラベルの様に
野外のピクニックやパーティにピッタリです。
瓶の底に澱がありますので、グラスに注ぐときにはご注意下さい。